روغن ارده کنجد سنتی و ایرانی ممتاز 3.6 لیتری

روغن ارده کنجد با عطر کنجد برای چاشنی سالاد و پخت با حرارت کنترل‌شده استفاده می‌شود.

مقدار روغن را با قاشق اندازه بگیرید و آن را به مرحله دودکردن نرسانید. کاربرد مناسب هر بسته را از برچسب بررسی کنید.

در ظرف بسته، دور از نور و گرمای اجاق نگهداری کنید. برای افراد حساس به کنجد مناسب نیست.

روغن ارده و روغن کنجد هر دو از کنجد به دست می‌آیند؛ تفاوت اصلی در فرآوری و ویژگی حسی است. مناسب‌بودن برای سرخ‌کردن را از برچسب همان محصول بررسی کنید، نه فقط رنگ روغن.

روغن کنجد منبع چربی و انرژی است و بخش قابل‌توجهی از چربی آن غیراشباع است. استفاده متعادل از روغن‌های گیاهی در کنار سبزی، حبوبات و غلات کامل به تنوع برنامه غذایی کمک می‌کند.

• هر گرم روغن حدود ۹ کیلوکالری انرژی دارد؛ مقدار مصرف مهم‌تر از نام روغن است.
• روغن جایگزین دانه کامل کنجد از نظر پروتئین و فیبر نیست.
• روغن کنجد درمان بیماری نیست و برای افراد حساس به کنجد باید با احتیاط انتخاب شود.

از بسته‌بندی پلمب، مشخصات تولیدکننده، شماره بچ و تاریخ تولید شروع کنید. عطر کنجد و رنگ زرد تا کهربایی ممکن است با روش تولید تغییر کند و به‌تنهایی خلوص را ثابت نمی‌کند.

• آزمون یخچال، فریزر، شعله و رنگ معیار قطعی تشخیص تقلب نیستند.
• بوی تندِ ماندگی، بسته آسیب‌دیده یا اطلاعات ناخوانا را به فروشنده گزارش کنید.
• تشخیص اختلاط روغن‌ها به بررسی تخصصی ترکیب اسیدهای چرب و مستندات محصول نیاز دارد.

روغن ارده کنجد سنتی و ایرانی ممتاز 3.6 لیتری در بسته ۳٬۶۰۰ گرم عرضه می‌شود. مقدار هر وعده را جدا کنید و شرایط نگهداری روی بسته را در نظر بگیرید.

برای سالاد و غذای آماده ابتدا مقدار کمی اضافه کنید تا عطر روغن متناسب با ذائقه باشد. در پخت، حرارت را کنترل کنید و روغن را به مرحله دودکردن نرسانید.

• با قاشق تمیز و خشک بردارید و درِ ظرف را بلافاصله ببندید.
• دور از نور مستقیم و کنار اجاق نگهداری کنید.
• روغن داغ‌شده را بارها برای پخت بعدی استفاده نکنید.

مقدار روغن را با قاشق اندازه بگیرید تا سهم چربی در غذای روزانه مشخص باشد. یک قاشق چای‌خوری روغن حدود ۵ گرم است. افزودن روغن بیشتر لزوماً فایده بیشتری ایجاد نمی‌کند؛ آن را در چارچوب کل غذای روزانه مصرف کنید.